Merano, Italie

Grand Hotel Palace Meran (Palace Merano)

Hôtel medical spa cinq étoiles au centre de Merano, ouvert en 1906 comme grand hôtel néoclassique de la Belle Époque sur le terrain de l'ancien château Maur et transformé au cours des trois dernières décennies en clinique de la longévité vendant des programmes médicaux plutôt que des nuitées. Il opère sous le nom de HOTEL PALACE GESTIONE SRL / HOTEL PALACE BETRIEBS GMBH, TVA IT01513520211, REA BZ 126205, capital social de 50 000 €, immatriculé via Cavour 2/4. 99 chambres — 23 simples, 32 doubles, 14 junior suites et 30 suites — réparties entre le bâtiment principal, l'aile du château et un étage panoramique, avec deux Castle Rooftop Suites ajoutées en 2020 et une nouvelle Panoramic Suite en 2025. À l'intérieur se trouve un Revital® Center de 6 000 m² comprenant un département médical de 1 500 m² au cinquième étage : laboratoire d'analyses intégré, densitométrie DEXA, 18 cabines d'hydro-fango, 6 cabines hydrojet, 19 cabines de soins esthétiques, hydrothérapie du côlon, acupuncture, ostéopathie, oxygène-ozonothérapie, un département bioénergétique et un département nutrition, une piscine intérieure, des saunas, un hammam, un parcours Kneipp, une piscine extérieure de 31 mètres et un espace fitness Technogym. Depuis 2008 environ, la maison ne vend plus aucun séjour classique : les clients achètent l'un des six programmes Revital® — Essenziale, Revital SPA®, Detox & Longevity, Relax & Balance, Sport & Remise en forme, Sport Performance — et l'hébergement se réserve à côté. Les tarifs publiés des programmes s'échelonnent de 2 580 € pour un Revital SPA de cinq nuits à 6 480 € pour un Sport Performance de sept nuits, et la brochure tarifaire imprimée précise expressément que la chambre n'est pas comprise. Derrière figurent environ 120 prestations facturées à l'unité, du module de pleine conscience à 30 € au cours Innovative Beauty à 680 €. Trois régimes alimentaires internes (Palace Detox®, Palace Biolight®, Palace Sport®) sont préparés par un chef exécutif en poste depuis plus de 25 ans. La méthode a été mise au point avec Henri Chenot, dont l'hôtel a porté le nom pendant une vingtaine d'années sous l'enseigne « Palace Merano — Espace Henri Chenot ». Cette relation a pris fin vers 2020, lorsque Chenot a ouvert son propre établissement construit à cet effet en Suisse ; le Palace a rebaptisé le protocole Metodo Revital® la même année, et sa page d'histoire actuelle ne le mentionne plus. Le chiffre d'affaires, que la base Thrends situait de façon stable autour de 40 M € par an avant 2020, est tombé à 8,6 M € en 2020 et à 12,4 M € en 2021, et s'est depuis établi entre 15,8 et 17,4 M €. La société a enregistré une perte en 2022, en 2023 et en 2024. L'établissement appartient à la famille Tosolini depuis 2005, année où l'entrepreneur du bâtiment bolzanais Comm. Pietro Tosolini l'a acquis et a reconstruit les 99 chambres et les espaces communs avec l'architecte français Michel Jouannet. Pietro Tosolini est décédé en novembre 2022 à l'âge de 90 ans ; son fils, l'architecte Paolo Tosolini, est aujourd'hui désigné comme propriétaire dans les documents de presse de la maison. Stefano Plotegher est directeur général depuis 2024, aux côtés d'un directeur en poste depuis 2006. Sur le plan commercial, la maison se situe entièrement hors de l'écosystème technologique hôtelier du Haut-Adige : elle ne figure pas au registre d'hébergement de LTS et de l'Open Data Hub, n'utilise aucun des fournisseurs régionaux de réservation ou de PMS et déploie à la place une suite italienne unique dédiée à l'hôtellerie de luxe — site, CMS, moteur de réservation et gestionnaire de consentement tous fournis par Blastness — avec Contactlab pour la newsletter et une boutique en ligne Next.js construite à part sur un sous-domaine dédié, avec ses propres comptes clients. Aucun espace membre, identifiant client ou programme de fidélité n'existe dans l'ensemble du parc.

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